Justine對於早、午、晚餐的吃食樣式接受範圍很廣
肉排可以當早餐、下午茶可以當午餐
一份配料豐富的三明治當然就可以當晚餐囉^^
尤其週間忙碌的生活步調讓人晚餐時段還在疲憊中
沒想法做那幾菜及湯
一份三明治把蔬果、肉類全夾進去
吃得倒也對得起腸胃了^^
這份食譜是Justine一道原有食譜的變化版
食材則視家中所有略為不同
醬汁的搭配性很廣
讓這份三明治在西式外表下帶著東方風味
星期三的晚餐三明治
[材料]
火鍋牛肉片240克
蘋果切片(連皮)1/2顆
洋蔥絲1/2顆
紫高麗菜絲1/2杯
牛番茄切片1顆
蘿蔓生菜數葉
青蔥末2根
辣椒末(註)1根
黑胡椒適量
[醬汁]
醬油露(註)2大匙
巴薩米可紅酒醋(註)2大匙
糖1大匙
蒜(磨泥) 2瓣
做法：
將[醬汁]材料混合拌勻。
蔬果洗淨、瀝乾、處理好。
火鍋牛肉片以乾鍋煎熟(若鍋子狀況會沾鍋則抹少許油)。
取一深缽放入蘿蔓生菜與番茄片之外的其它蔬果片、絲、末與肉片、淋入醬汁、灑入適量黑胡椒 抓拌均勻！
喜歡的麵包剖半依序放上蘿蔓生菜、番茄切片，堆疊與醬汁抓拌均勻的肉片、蘋果片、其它蔬果料、蓋上麵包完成！
(註)這道料理運用的是干貝醬油露、您可選擇自己喜愛的
淡味醬油、醬油露替換！
醬汁中的紅酒醋也可用合適的水果醋或其它酸味做替代！
不嗜辣者可選大辣椒去籽切末，不辣卻添香與色！
做法圖示在留言！！
原食譜： https://icook.tw/recipes/77754
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